地三鲜


所属分类： 热菜   老人   东北菜   春季食谱   午餐  

地三鲜的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
青椒 2个

辅料

葱花 适量 葱花 适量

配料

食用盐 适量 食用盐 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

把准备好的土豆切滚刀状
#地三鲜的做法图解3

步骤2

茄子切滚刀状
#地三鲜的做法图解4

步骤3

青椒切滚刀状
#地三鲜的做法图解5

步骤4

蒜切片，葱花待用（这里就不放图片啦）
#地三鲜的做法图解6

步骤5

留一部分切碎末待用
#地三鲜的做法图解7

步骤6

锅中倒入中等量的油（看自己家锅的大小来决定放多少油量，既然是过油就不能放太少了），等至油开下入准备好的土豆
#地三鲜的做法图解8

步骤7

茄子炸软即可出锅待用
#地三鲜的做法图解9

步骤8

炸青椒时可以关火，用油的余温炸至翠绿即可。
#地三鲜的做法图解10

步骤9

淀粉适量加少量水搅拌均匀待用，大蒜一部分切片，一部分切碎待用。（个人建议做这道菜可以多放些蒜，蒜的香味会给这道菜增加不少的惊喜）
#地三鲜的做法图解11

步骤10

锅中留少许油，放入蒜片爆香，接着把炸好的土豆、茄子、青椒倒入锅中翻炒随即加入食用盐少许、白糖适量，和事先准备好的水淀粉倒入锅中继续翻炒。（淀粉中的水不要加多了，要不然地三鲜该成炖三鲜啦）
#地三鲜的做法图解12

步骤11

翻炒几下就可以出锅了（切记：千万不要忘记把之前准备好的蒜沫在出锅前放进去翻炒几下再出锅哦！很重要）
#地三鲜的做法图解13

步骤12

颜色不仅诱人，而且味道也是相当不错的呦！

地三鲜的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、炒锅

上传我做的这道菜

地三鲜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   地三鲜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜