玉米小炒

“生活也可以像这道菜一样多姿多彩玉米是大家很喜欢的食材之一除了煮着吃、烤着吃、搭配食材煲汤之外把玉米粒剥下来做菜也是很不错的此道菜很简单，颜色亮丽，清淡美味又有营养玉米的清香配搭虾仁的鲜美，口感很是丰富”
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玉米小炒的用料

主料

熟玉米 半根 熟玉米 半根
虾仁 20克 虾仁 20克

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 少许 鸡精 少许
白糖 少许

玉米小炒的做法

#玉米小炒的做法图解2

步骤1

将熟玉米一粒粒剥下
#玉米小炒的做法图解3

步骤2

剥好的玉米粒放碗中备用
#玉米小炒的做法图解4

步骤3

黄瓜洗净后切成比玉米粒略大的丁
#玉米小炒的做法图解5

步骤4

火腿肠切成跟黄瓜差不多大小的丁
#玉米小炒的做法图解6

步骤5

成品虾仁用料酒、盐腌制10分钟
#玉米小炒的做法图解7

步骤6

葱切葱花
#玉米小炒的做法图解8

步骤7

锅内热油爆香葱花
#玉米小炒的做法图解9

步骤8

倒入玉米粒翻炒片刻
#玉米小炒的做法图解10

步骤9

然后放切好的火腿丁
#玉米小炒的做法图解11

步骤10

倒入虾仁
#玉米小炒的做法图解12

步骤11

下黄瓜丁炒匀
#玉米小炒的做法图解13

步骤12

加入些许鲍鱼汁
#玉米小炒的做法图解14

步骤13

加盐、白糖、鸡精全部翻匀即可
#玉米小炒的做法图解15

步骤14

加盐、白糖、鸡精全部翻匀即可

玉米小炒的烹饪技巧


①剥玉米时用一个v形水果叉，先将其中一行剥下来再沿玉米粒之间的空隙一排一排的剥下玉米粒即可②此菜都是易熟材料，所以烹炒时间不宜过长③可根据个人喜好调加原材料 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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