红萝卜丝炒鸡肉肠

“因为本人不是太爱吃肉，一般就用鸡肉肠或者火腿肠代替了。大家也可以把肉肠换成新鲜肉。”
所属分类： 热菜   秋季食谱  

红萝卜丝炒鸡肉肠的用料

主料

红萝卜 2根

辅料

鸡肉肠 1根 鸡肉肠 1根
大蒜 1个

配料

鸡精 适量 鸡精 适量
盐 适量

红萝卜丝炒鸡肉肠的做法

#红萝卜丝炒鸡肉肠的做法图解2

步骤1

首先准备两根红萝卜，两根辣椒，还有一根鸡肉肠,一个大蒜.
#红萝卜丝炒鸡肉肠的做法图解3

步骤2

用刮子将红萝卜刮成丝，辣椒切小圆片，（我觉得这样好切一点），大蒜切片，鸡肉肠切片。
#红萝卜丝炒鸡肉肠的做法图解4

步骤3

冷油放入鸡肉肠,轻轻翻动。（冷油的话不会沾锅。）
#红萝卜丝炒鸡肉肠的做法图解5

步骤4

炒至鸡肉肠变色就将辣椒和大蒜放入，一起炒香。
#红萝卜丝炒鸡肉肠的做法图解6

步骤5

紧接着放入红萝卜丝，大火炒软，然后放入少量水，8分熟的时候，加入生抽，鸡精，还有盐，便可出锅了。
#红萝卜丝炒鸡肉肠的做法图解7

步骤6

炒好了，味道也是鲜美爽口的。

红萝卜丝炒鸡肉肠的烹饪技巧


此道菜宜以清淡为主，所以盐适量就好，萝卜不要炒得太熟，不然就不好吃了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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