红豆糯米糍

“突然很想吃糯米糍,就做了红豆馅儿的”
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   早餐  

红豆糯米糍的用料

主料

糯米粉 150克 糯米粉 150克
红豆馅儿 适量 红豆馅儿 适量

辅料

玉米淀粉 40克 玉米淀粉 40克
糕粉 适量 糕粉 适量

红豆糯米糍的做法

#红豆糯米糍的做法图解2

步骤1

称取植物油和白糖
#红豆糯米糍的做法图解3

步骤2

加入水,然后将白糖搅拌融化
#红豆糯米糍的做法图解4

步骤3

筛入玉米淀粉和糯米粉
#红豆糯米糍的做法图解5

步骤4

滴入香草精,然后搅拌至无颗粒物。
#红豆糯米糍的做法图解6

步骤5

表面盖上保鲜膜,放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟
#红豆糯米糍的做法图解7

步骤6

取一定量的面团放在手心搓圆压扁,因为面团很粘,需要用保鲜膜包裹
#红豆糯米糍的做法图解8

步骤7

馅放在面皮上,把馅包起来,收口捏紧
#红豆糯米糍的做法图解9

步骤8

将馅像包汤圆那样包起来
#红豆糯米糍的做法图解10

步骤9

将包好的糯米糍充分裹上糕粉即可

红豆糯米糍的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 10   红豆糯米糍的做法步骤

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