双椒腊味皮蛋


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双椒腊味皮蛋的用料

主料

皮蛋 2枚 皮蛋 2枚

辅料

杭椒 5个 杭椒 5个
姜蒜 适量

配料

油 1茶匙 油 1茶匙
胡椒 适量

双椒腊味皮蛋的做法

#双椒腊味皮蛋的做法图解2

步骤1

皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。
#双椒腊味皮蛋的做法图解3

步骤2

青红椒洗净切小粒。
#双椒腊味皮蛋的做法图解4

步骤3

姜蒜切末。
#双椒腊味皮蛋的做法图解5

步骤4

腊肠切斜片备用。
#双椒腊味皮蛋的做法图解6

步骤5

锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。
#双椒腊味皮蛋的做法图解7

步骤6

腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。
#双椒腊味皮蛋的做法图解8

步骤7

倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。
#双椒腊味皮蛋的做法图解9

步骤8

倒入皮蛋，翻炒均匀即可。

双椒腊味皮蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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