芥菜土豆排骨汤

“先给它起个好听的应节的名字--健康好运汤 ~~春节大鱼大肉且应酬多多，有木有滞胃了？喝个可口靓汤清理清理肠胃就可以啦~~                 中医说“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。” 土豆是最好根茎类植物，其特点是脂肪含量很低，维生素C含量高于胡萝卜，矿物质的微量元素多且钾与铁的含量高。中医认为它有补气健脾、和胃、调中、补血和 强肾的作用。配以芥菜煲猪排骨，甘润可口，有益胃消食、补中益气、润肠通便的功效。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐   学生   补钙  

芥菜土豆排骨汤的用料

主料

排骨 350克 排骨 350克
土豆 250克

辅料

生姜 3片 生姜 3片

芥菜土豆排骨汤的做法

#芥菜土豆排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨汆水；
#芥菜土豆排骨汤的做法图解3

步骤2

锅加足量水，入排骨和姜片先煲1小时；
#芥菜土豆排骨汤的做法图解4

步骤3

芥菜洗净切好；
#芥菜土豆排骨汤的做法图解5

步骤4

土豆去皮切片或切块；
#芥菜土豆排骨汤的做法图解6

步骤5

加入芥菜和土豆再煲半个小时即可。 喝时加盐调味~~

芥菜土豆排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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