羊肉炖萝卜

“不知不觉，已经进入冬季，一日三餐自然也有所变化，医生不让纳米吃猪肉，时不时的要吃点羊肉。　即使吃羊肉，也尽可能不红烧，吃的尽可能清淡些。天冷的时候，炖菜吃着热乎，羊肉炖萝卜比较经典，只是米家最近吃饭更加清淡了，所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝，可以配烙馒吃，也可以做面条的汤水，倒也万能。”
所属分类： 热菜   汤类   常见菜式   汤羹   老人   健康食谱   朋友聚餐   健脾养胃   提高免疫力   新疆菜   冬季食谱   晚餐  

羊肉炖萝卜的用料

主料

羊肉 300克 羊肉 300克

辅料

香菜 适量 香菜 适量
姜 适量

配料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量

羊肉炖萝卜的做法

#羊肉炖萝卜的做法图解2

步骤1

材料图。
#羊肉炖萝卜的做法图解3

步骤2

羊肉切小块，加姜片焯水。
#羊肉炖萝卜的做法图解4

步骤3

萝卜豆腐切片，葱姜洗净。
#羊肉炖萝卜的做法图解5

步骤4

准备香菜根，葱头，姜片。
#羊肉炖萝卜的做法图解6

步骤5

焯好水的羊肉洗去浮末。
#羊肉炖萝卜的做法图解7

步骤6

将准备好的食材全都放进电压力锅中，加适量的热水。
#羊肉炖萝卜的做法图解8

步骤7

通电选择肉类健。
#羊肉炖萝卜的做法图解9

步骤8

开锅后调入盐，生抽，现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。

羊肉炖萝卜的烹饪技巧


１、羊肉需要焯水，目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。２、焯羊肉的汤可以留用，滤去浮沫就可以了。３、如果不用焯肉汤水，尽可能加热水。 -使用的厨具：其它、电压力锅、煮锅

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/ 9   羊肉炖萝卜的做法步骤

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