鲜虾馄饨

“寒冬季节比较暖胃的一道小吃菜品，值得您一品！”
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咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾馄饨的用料

主料

馄饨皮 50张	馄饨皮 50张
鲜虾仁 100克

辅料

韭菜末 100克	韭菜末 100克
葱花 10克	葱花 10克
紫菜 5克	紫菜 5克
香菜末 10克

配料

味达美酱油 10克	味达美酱油 10克
家乐鸡粉适量	家乐鸡粉适量
五香粉适量	五香粉适量

鲜虾馄饨的做法

步骤1

先将肉馅、葱花、加入酱油和盐调拌均匀，再加入韭菜末、木耳末、盐、五香粉和香油搅拌均匀

步骤2

最后将虾仁加入

步骤3

将调好的虾仁肉馅放入馄饨皮的一角

步骤4

顺势将馄饨皮卷至一半，再把左右两角抹上水粘起来即成。

步骤5

将鸡蛋打散，放锅中煎成薄薄的鸡蛋皮，切成细丝

步骤6

取一碗放入切好的蛋皮丝、香菜末、虾皮、紫菜、加入适量胡椒粉和香油一滴

步骤7

锅内加入汤烧开，调好口味，加入馄饨进行中火煮至2分钟至馄饨飘起

步骤8

装入先前加入各料的碗中。

步骤9

咬一口全是肉呀！

鲜虾馄饨的烹饪技巧

幸福小贴士：1、做馄饨的肉馅最好是五花肉三分肥七分瘦，这样的肉馅最美味，酱油一定要提前加入，等酱油吸收到肉里去再加入其它配料，这样的馅料才会更加鲜美。2、馄饨的包法因人而异，可以发挥您的想象力去做.3、下馄饨的汤您可以用鸡汤、排骨汤、海鲜汤或者就是用清水也可以，反正馄饨的馅料已经很够味了。4、最重要的一点就是馄饨因为皮薄馅料也不如饺子多，煮的时候千万不要用大火，开锅以后用中火煮就可以了，煮的时间不要太久，太久了估计您只有喝面汤的份了。寒冷的季节喝一口暖到心田的馄饨汤，细细品味着爱人亲手制作的味道，家的温暖，亲人的期盼，还有什么理由不去好好生活。其实幸福就在你我身旁，好多时候只是我们的脚步走得太过匆忙，而忽视了身边亲人的那份关爱。用心体会生活里的点滴，幸福就会不请自来！ -使用的厨具：煮锅