好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多

“芙纽多源自法国的浪漫甜点，妍色发博之后它已经红遍了美食网。这款甜点真心推荐还没有做的朋友赶快动手，我是看到它的第一眼就喜欢，金黄的表面嫩滑的内芯还有浸满酒香的果干，不动心还真难。这款甜点的材料很简单都是我们的常备之物，而且不挑模具，随便你用烤盘，烤碗或是蛋糕模都OK。操作方法更是简单全部过程就是拌匀再拌匀，就算是新手也可以100%成功。别看材料和操作都简单味道却是很棒，出炉趁热吃细腻的口感有点象香甜的蛋羹；凉了之后质地会变的细密扎实，完全不一样的口感享受，我是二者都爱呀。”
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好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的用料

主料

杏干 10颗 杏干 10颗
朗姆酒 50g 朗姆酒 50g
细砂糖 50g 细砂糖 50g
牛奶 220g 牛奶 220g
盐 1g 盐 1g

好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法

#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解2

步骤1

准备好所需材料，杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解3

步骤2

鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解4

步骤3

搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐，再次搅拌均匀。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解5

步骤4

取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解6

步骤5

将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解7

步骤6

将烤碗内壁涂上软化的黄油（约8g）铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解8

步骤7

倒入拌匀的奶蛋糊。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解9

步骤8

将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色，过滤掉多余杂质之后均匀地洒在奶蛋糊上。
#好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的做法图解10

步骤9

放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可。

好吃的法式甜点你做了吗？------芙纽多的烹饪技巧


芙纽多不仅限于使用杏干和葡萄干，用果干或是坚果都可以。2、各家烤箱的温度多少会有差异，温度请依各自的烤箱调整，烤到最后10分钟时多观察，颜色出现金黄色就可以了。.3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀，烤好也很饱满，放凉就会自然回缩。 -使用的厨具：电烤箱

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