蛋糕变身------雪人棒棒糖

“圣诞节快要到了，在我们的想象中，圣诞节应该是漫天飘雪，有圣诞老人、小鹿，当然还有可爱的雪人，今天雪人先到了，提前带来了圣诞的气息。我一直在想我的美食梦想是什么呢，其实在刚刚学习做美食的时候，也没有想过那么多，只不过是为自己爱的人做饭，看着有人吃得开心，并且享受着你做的美食时，心中会有一种满足感，为了让这种感觉持续下来，就会不停地学习，渐渐地厨房也变成了充满爱的地方。记得我们装修房子时，小熊说，我要把书房的墙打掉，装成玻璃，这样我就可以在书房工作的时候看到你在厨房里身影了，结果，我们书房能看到厨房的那一面墙真的变成了玻璃。所以说，我的美食梦想很简单，我愿意做，而吃的人非常享受，这就够了。”
所属分类：烘焙常见菜式儿童蛋糕下午茶零食冬季食谱

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蛋糕变身------雪人棒棒糖的用料

主料

鸡蛋 2个	鸡蛋 2个
盐 1克	盐 1克
低粉 48克	低粉 48克

辅料

黄油 10克	黄油 10克
奥利奥饼干适量

蛋糕变身------雪人棒棒糖的做法

步骤1

糖、盐加到鸡蛋里，再加入白醋。

步骤2

搅打鸡蛋至打蛋器上的花纹流下来不会很快消失。

步骤3

将低粉过筛入蛋糊里，翻拌均匀，分次加入轻轻翻拌。

步骤4

加入油，轻轻搅拌均匀。

步骤5

在模具底垫一张烤纸，将拌好的面糊倒入模具里，入烤箱烘焙。烤好的蛋糕取出来，切成小块，我今天用了大约100克。

步骤6

用搅拌机将蛋糕搅碎。

步骤7

搅碎的蛋糕看上去非常细腻了。

步骤8

将10克黄油和50克白巧克力倒入碗中。

步骤9

隔热水溶化。

步骤10

将溶化的巧克力倒入蛋糕碎中搅拌均匀。

步骤11

先用勺子拌匀，再用手将蛋糕碎团成圆圆的形状，然后将其放入冰箱冷藏一会。

步骤12

待蛋糕团表面硬后，从冰箱拿出来，大概10分钟就可以了。再溶化一些巧克力，将蛋糕团表面裹一层白巧克力，雪人头就做好了。

步骤13

待巧克力凝固后，将奥利奥饼干粘在雪人头上，再做上雪人的眼睛和鼻子就OK了，可爱的小雪人，你喜欢吗？

蛋糕变身------雪人棒棒糖的烹饪技巧

6寸海绵蛋糕原料：鸡蛋2个白砂糖48克盐1克白醋（或柠檬汁）几滴低粉48克植物油（或黄油）24克烘焙：烤箱下层 170度 30分钟棒棒糖配料：黄油10克白巧克力50克棒棒糖外装饰：白巧克力50克奥利奥饼干适量1、全蛋不易打发，可将其放在40度左右的温水里打发。2、雪人的头部我裹了两次白巧克力，这样更白一些。3、鼻子和眼睛你随便用什么材料做都可以，我是用翻糖做的。4、这个6寸海绵蛋糕的配方是我刚学习烘焙的时候就用的，后来也就一直用下来了，也没有再换，最后做雪人用了100克的海绵蛋糕，可以做7个雪人，这个都是根据自己做的大小来定的，我也是第一次做，都是自己估计着用的，完全凭想象哈。 -使用的厨具：电烤箱、煮锅