香辣鸡丁


所属分类： 热菜  

香辣鸡丁的用料

主料

鸡胸肉 100g

辅料

花生米 适量 花生米 适量

配料

郫县豆瓣酱 适量 郫县豆瓣酱 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生姜 适量 生姜 适量

香辣鸡丁的做法

#香辣鸡丁的做法图解2

步骤1

材料图
#香辣鸡丁的做法图解3

步骤2

花生米提前炒好，放凉
#香辣鸡丁的做法图解4

步骤3

鸡胸肉切丁，加少量黄酒和盐，干淀粉抓匀
#香辣鸡丁的做法图解5

步骤4

黄瓜去皮切丁
#香辣鸡丁的做法图解6

步骤5

油锅加热到8分热，入生姜丝煸炒，鸡丁入油锅翻炒，把鸡丁煎的微黄
#香辣鸡丁的做法图解7

步骤6

另起油锅，先炒香红辣椒，加入黄瓜丁煸炒
#香辣鸡丁的做法图解8

步骤7

把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去，加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，放一点生抽和鸡精就可以出锅了.

香辣鸡丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   香辣鸡丁的做法步骤

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