菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐


所属分类： 热菜  

菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

油菜 适量 油菜 适量

配料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量

菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法

#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解3

步骤2

把豆腐切成小块。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解4

步骤3

油菜摘洗干净。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解5

步骤4

把葱姜切碎。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解6

步骤5

锅中注水加入少量的盐和几滴油烧开，下入油菜焯水。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解7

步骤6

焯水的油菜捞出沥干水发，码放在盘中备用，
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解8

步骤7

另起锅，注入油烧热，下入葱姜爆香，再下入肉末煸炒至变色。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解9

步骤8

烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解10

步骤9

加入泡发的木耳后加入开水。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解11

步骤10

烧开后加入豆腐，转小火焖至5分钟。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解12

步骤11

汤汁收干，加入盐，芶入薄芡。
#菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法图解13

步骤12

把烧好的豆腐倒入码放油菜的盘中即可。

菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的烹饪技巧


油菜焯水，加入一点盐和油，能使油菜更加翠绿。豆腐可以先焯水去掉豆腥味再烧制。 -使用的厨具：炒锅

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