无肉也欢之【豆芽炖粉条】

“豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭每次都是放点红烧肉进去，吸满了肉汤的粉条相当好吃就是没有肉汤和肉，单单的红烧一下也非常下饭”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

无肉也欢之【豆芽炖粉条】的用料

主料

豆芽 适量 豆芽 适量
蒜苗 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法

#无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法图解2

步骤1

准备原料
#无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法图解3

步骤2

热锅凉油爆香辣椒和五香粉半小勺，之后倒入黄豆芽翻炒
#无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法图解4

步骤3

烹入生抽，老抽适量，盐和鸡精适量调味
#无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法图解5

步骤4

加入开水
#无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法图解6

步骤5

加入泡好的粉条炖烧7分钟左右，直至汤汁浓稠
#无肉也欢之【豆芽炖粉条】的做法图解7

步骤6

出锅钱撒上蒜苗提味。

无肉也欢之【豆芽炖粉条】的烹饪技巧


提示：1、粉条选择红薯粉最好，豆芽一定要黄豆芽而且是短一点点的2、如果有红烧肉加里面更加美味3、加水不要太多，等粉条软烂，味道入到菜里就好4、一点要撒一点蒜苗或者葱花 很提味的5、另外这个油要比一般炒菜多些 -使用的厨具：炒锅

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