大杂烩--韩式大酱汤

“最喜欢大杂烩式的火锅汤料，好开心可以吃到满满一大锅的东西。有素有荤美味营养兼得，能下面又能下饭，绝对是我的最爱。”
所属分类： 汤类   火锅  

大杂烩--韩式大酱汤的用料

主料

肥牛 适量 肥牛 适量
老豆腐 适量 老豆腐 适量
香菇 适量 香菇 适量

辅料

大葱 半颗 大葱 半颗

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

大杂烩--韩式大酱汤的做法

#大杂烩--韩式大酱汤的做法图解2

步骤1

三人份大酱汤，中型砂锅一个。准备好所有材料。肥牛（一把）、蟹肉棒（4根）解冻；香菇（7个）提前泡开，切块；娃娃菜、金针菇洗净，金针菇切根；半个老豆腐，切片；大葱切片
#大杂烩--韩式大酱汤的做法图解3

步骤2

砂锅放冷水（大半锅）烧开，放入三大勺大酱（自己调节口感），烧开（水不要放太多，大白菜会有水）
#大杂烩--韩式大酱汤的做法图解4

步骤3

烧开后先放肥牛和蟹肉棒，然后是菇类；烧一会后放入娃娃菜和豆腐（喜欢豆腐嫩些的人可以再晚一些放），放入盐、辣椒粉、鸡精等调味料
#大杂烩--韩式大酱汤的做法图解5

步骤4

东西都放齐了后中火煮一会至道娃娃菜软烂即可

大杂烩--韩式大酱汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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