山药胡萝卜筒骨汤


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山药胡萝卜筒骨汤的用料

主料

筒骨 适量 筒骨 适量
胡萝卜 适量

辅料

生姜 适量

配料

白醋 适量 白醋 适量

山药胡萝卜筒骨汤的做法

#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解2

步骤1

原料： 筒骨。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解3

步骤2

山药、胡萝卜、生姜。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解4

步骤3

山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解5

步骤4

胡萝卜同样切成滚刀块。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解6

步骤5

放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解7

步骤6

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解8

步骤7

小火煮一小时。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解9

步骤8

放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。
#山药胡萝卜筒骨汤的做法图解10

步骤9

喝时盐调味即可。

山药胡萝卜筒骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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