桂花瑶柱炒银牙


所属分类： 热菜  

桂花瑶柱炒银牙的用料

主料

豆芽 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
姜丝 适量

桂花瑶柱炒银牙的做法

#桂花瑶柱炒银牙的做法图解2

步骤1

瑶柱用料酒泡一个晚上，上锅蒸20分钟，掰成丝状，
#桂花瑶柱炒银牙的做法图解3

步骤2

取一只整蛋，2只蛋黄，打散加点盐，锅内放油烧九成热关火，放鸡蛋扒散装起。
#桂花瑶柱炒银牙的做法图解4

步骤3

锅内留点油放入瑶柱炒一下装起备用，锅内放油，加入姜丝放入银牙炒三十秒，放入鸡蛋，再放入瑶柱，翻炒一下起锅。要点银芽不能长时间炒，只炒三十秒就起锅

桂花瑶柱炒银牙的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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