北海道蓝莓干吐司【面包机版】

“越来越喜欢用面包机做吐司了，方便省力。北海道吐司是我喜欢吃的面包之一。用面包机直接法也可以轻松做出松软香醇的北海道吐司。方子中是不加黄油的，因为我做的是蓝莓吐司。我添加了10克的黄油。使吐司更加香浓绵软，尤其是吐司的皮，非常好吃，没等拍照，我就撕了一块吃了。。。”
所属分类： 烘焙   面包  

北海道蓝莓干吐司【面包机版】的用料

主料

糖 40克 糖 40克
酵母 4克 酵母 4克
淡奶油 80克 淡奶油 80克
黄油 10克， 黄油 10克，

北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法

#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解3

步骤2

把蓝莓干剪碎。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解4

步骤3

把牛奶 淡奶油 糖 盐 鸡蛋放入面包机桶内。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解5

步骤4

加入高筋面粉。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解6

步骤5

再面粉上撒上酵母粉。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解7

步骤6

启动面包机【和面】程序。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解8

步骤7

一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解9

步骤8

个【和面】程序完成后，面团就可以至扩展阶段。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解10

步骤9

加入蓝莓干启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解11

步骤10

将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解12

步骤11

发酵到2倍大。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解13

步骤12

将面团取出排气。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解14

步骤13

排气后分割成3等份。滚圆饧发10分钟。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解15

步骤14

取出一个面团，擀成椭圆形。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解16

步骤15

翻面，左右各折到中间。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解17

步骤16

再擀开。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解18

步骤17

将面团从上往下卷起来。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解19

步骤18

全部做完，收口朝下码放在面包桶中。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解20

步骤19

进行第二次发酵。 至2--2,5倍大。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解21

步骤20

表面刷上融化的黄油。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解22

步骤21

选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。
#北海道蓝莓干吐司【面包机版】的做法图解23

步骤22

烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。

北海道蓝莓干吐司【面包机版】的烹饪技巧


启动2次【和面】程序。卷好的面团，要把收口朝下码放在面包桶中 -使用的厨具：面包机

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