意式坚果饼干

“意式坚果饼干是第二次做了，这次做的是一款无油的方子，以前做过放黄油的方子比较酥些，相比下来这个吃口更脆更香有嚼劲，满满的坚果、香甜的果干和脆脆的饼身完美结合，加上自然粗矿的外表，估计会得到不少男性同胞的喜欢，因为我们家那个不爱吃饼干的诺爸同志也说好吃了呢。早餐不习惯喝咖啡的，来杯热的可可泡泡奶，脆饼就着奶泡，自己超爱的组合。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

意式坚果饼干的用料

主料

全蛋 200克 全蛋 200克

辅料

熟核桃仁 50克 熟核桃仁 50克
生瓜子仁 50克 生瓜子仁 50克
蔓越莓干 25克

配料

泡打粉 10克 泡打粉 10克
细砂糖 100克 细砂糖 100克

意式坚果饼干的做法

#意式坚果饼干的做法图解2

步骤1

、全蛋、砂糖、红糖、盐放入盆中，用搅拌器稍微打发起粗泡；
#意式坚果饼干的做法图解3

步骤2

、低粉、泡打粉过筛后加入；
#意式坚果饼干的做法图解4

步骤3

、用搅拌器拌匀；
#意式坚果饼干的做法图解5

步骤4

、将生瓜子仁入烤箱180度10分钟烤熟晾凉，然后将核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干加入拌匀；
#意式坚果饼干的做法图解6

步骤5

、装入保鲜袋压平，放冰箱冷藏60分钟；
#意式坚果饼干的做法图解7

步骤6

、从冰箱取出后整形成后1.5CM的长条状；
#意式坚果饼干的做法图解8

步骤7

、烤箱预热150度，中层烘烤45分钟后取出；
#意式坚果饼干的做法图解9

步骤8

、待晾凉后切成宽1CM的薄片；
#意式坚果饼干的做法图解10

步骤9

、平铺后再放入烤箱约20分钟即可；

意式坚果饼干的烹饪技巧


1、低温长时间烘焙，将饼干烤的干硬，可保存更久；2、坚果可随个人喜好变化，如果是生的坚果，可先用180度烤10分钟烤香再用。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

意式坚果饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   意式坚果饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜