杂炒杏胞菇

“杂炒杏胞菇，加了绿的豌豆，黄的玉米，红的小脆肠，还有白色的杏胞，如果再加一色，就成五彩了。与往常不同，我加了黑胡椒，因为有黑胡椒的加入，整个菜立刻有了不同的味道。只是，切成小粒的杏胞菇，得动用勺子了，挖一大勺，细细的嚼，有豌豆的面，玉米的香......多种味道多种口感一齐挑动你的味蕾”
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杂炒杏胞菇的用料

主料

杏胞菇 180克

辅料

豌豆 适量 豌豆 适量
小脆肠 适量

配料

黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量

杂炒杏胞菇的做法

#杂炒杏胞菇的做法图解2

步骤1

豌豆剥掉外壳。
#杂炒杏胞菇的做法图解3

步骤2

在水中焯熟捞出备用。
#杂炒杏胞菇的做法图解4

步骤3

杏胞菇切成小丁。
#杂炒杏胞菇的做法图解5

步骤4

小脆肠也切成小段。
#杂炒杏胞菇的做法图解6

步骤5

锅中放适量油，加入葱花炒香。
#杂炒杏胞菇的做法图解7

步骤6

加入杏胞菇丁。
#杂炒杏胞菇的做法图解8

步骤7

加入杏胞菇丁。
#杂炒杏胞菇的做法图解9

步骤8

翻炒至变成微黄，加入豌豆炒匀。
#杂炒杏胞菇的做法图解10

步骤9

加入熟玉米粒炒匀。
#杂炒杏胞菇的做法图解11

步骤10

加入适量盐。
#杂炒杏胞菇的做法图解12

步骤11

炒匀后关火，加入少许芝麻油。
#杂炒杏胞菇的做法图解13

步骤12

加入黑胡椒粉调味即可。

杂炒杏胞菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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