蔬菜丁肉末拌粉


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蔬菜丁肉末拌粉的用料

主料

细米粉 适量 细米粉 适量
香菇 适量 香菇 适量

辅料

浓汤宝 适量 浓汤宝 适量

蔬菜丁肉末拌粉的做法

#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解2

步骤1

细米粉提前浸泡透心，沥干备用；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解3

步骤2

肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解4

步骤3

干香菇泡软后，切丁；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解5

步骤4

胡萝卜刨去皮，切丁；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解6

步骤5

锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解7

步骤6

倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解8

步骤7

加入适量的清水（或高汤）；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解9

步骤8

加入浓汤宝，调味；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解10

步骤9

煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解11

步骤10

锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解12

步骤11

用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中；
#蔬菜丁肉末拌粉的做法图解13

步骤12

浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……

蔬菜丁肉末拌粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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