腊味饭配烤鲜鱿鱼

“今天本来想做Pasta Casserole，走到楼下超市老婆突然说想吃鱿鱼，厄......好那就鱿鱼吧！”
所属分类： 主食   家常菜   外国美食  

腊味饭配烤鲜鱿鱼的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
鱿鱼 适量 鱿鱼 适量
有机番茄 适量 有机番茄 适量
干贝 适量

辅料

大葱 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
百里香 适量 百里香 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
海盐 适量 海盐 适量

腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法

#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解2

步骤1

清洗鲜鱿鱼去骨、去墨、去内膜，洋葱切丝、番茄切厚片。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解3

步骤2

腊味饭的做法：香菇浸软切小块，以橄榄油和葱末爆香，海南汾酒腊肠切片。生抽、老抽、白糖、橄榄油、TABASCO、鲜葱末、腰果粗粉调成腊味汁。米饭煮至八成熟时打开电饭煲放入爆香的香菇、瑶柱碎和腊肠片，全熟时拌入腊味汁即可。我图了方便使用的是电饭煲，有条件的话可以使用砂锅烹煮米饭会更有风味。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解4

步骤3

Step 2. 烤盘中大火淋橄榄油预热，放入番茄、洋葱丝煎至略焦黄。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解5

步骤4

烤盘中大火淋橄榄油预热，放入番茄、洋葱丝煎至略焦黄。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解6

步骤5

将鱿鱼至于洋葱丝上煎烤。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解7

步骤6

鱿鱼以百里香、牛至、孜然粉、辣椒粉、海盐调味烤制。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解8

步骤7

鱿鱼烤好趁热切片，注意保留鱿鱼上的佐料不落下。
#腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法图解9

步骤8

最后淋日式鱼生酱油同烤番茄、西芹摆盘，then serve。

腊味饭配烤鲜鱿鱼的烹饪技巧


Tips: 鲜鱿鱼本身有一定咸味，鱼生酱油也有咸味，故海盐调味时注意控制咸度。 -使用的厨具：烤炉、电饭煲

上传我做的这道菜

腊味饭配烤鲜鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   腊味饭配烤鲜鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜