腊味炒饭

“老妈寄来的美味腊肠是真好吃啊，哈哈～ 这是周二的晚餐吧好像，和平时有些不一样的腊味炒饭，一起来看看！”
所属分类： 主食   家常菜  

腊味炒饭的用料

主料

海南汾酒腊肠 适量 海南汾酒腊肠 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

腰果碎 适量 腰果碎 适量

配料

海盐 适量 海盐 适量
Ketchup 适量 Ketchup 适量
花生油 适量

腊味炒饭的做法

#腊味炒饭的做法图解2

步骤1

洋葱、土豆、胡萝卜、腊肠切小块，腰果煎香后放入Food processor打碎。
#腊味炒饭的做法图解3

步骤2

热油先爆香洋葱块，变色出香味后放入土豆、腊肠和胡萝卜块快炒，随后再入米饭、韩式辣酱和少许水，上盖闷2min。待米饭软嫩吸收汤汁后撒入Mozzarella cheese翻炒。
#腊味炒饭的做法图解4

步骤3

翻炒至Mozzarella cheese 融化拉丝后盐调味，配以腰果碎、Ketchup和TABASCO摆盘，then serve。

腊味炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 4   腊味炒饭的做法步骤

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