蒜蓉豆豉炒秋茄

“老公喜欢吃茄子，说它简单好吃又营养！原来都买紫茄吃，后来发现市场上有这样的秋茄，风味也不错，所以就换这种了，做法也可以多点变化，好换口味啊！”
所属分类： 热菜  

蒜蓉豆豉炒秋茄的用料

主料

秋茄 适量

辅料

豆豉 适量 豆豉 适量

配料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量

蒜蓉豆豉炒秋茄的做法

#蒜蓉豆豉炒秋茄的做法图解2

步骤1

秋茄洗净，去蒂，切成段，泡盐水以免氧化；
#蒜蓉豆豉炒秋茄的做法图解3

步骤2

锅中烧开水，加入一点油和盐，下茄子焯熟；
#蒜蓉豆豉炒秋茄的做法图解4

步骤3

豆豉洗净，剁好蒜蓉备用；
#蒜蓉豆豉炒秋茄的做法图解5

步骤4

热油锅，下豆豉和蒜蓉爆香；
#蒜蓉豆豉炒秋茄的做法图解6

步骤5

倒入秋茄炒匀；
#蒜蓉豆豉炒秋茄的做法图解7

步骤6

加入一点酱油和少许糖调味即可！喜欢味重的还可以加少许盐！

蒜蓉豆豉炒秋茄的烹饪技巧


如果不先焯水，可以加少许水把茄子焖熟！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

蒜蓉豆豉炒秋茄的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   蒜蓉豆豉炒秋茄的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜