双椒肉丝


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双椒肉丝的用料

主料

瘦肉 100克 瘦肉 100克
红椒 一个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
盐 适量 盐 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量
料酒 适量

双椒肉丝的做法

#双椒肉丝的做法图解2

步骤1

瘦肉洗净切成丝。
#双椒肉丝的做法图解3

步骤2

切好的瘦肉放碗里，放入盐、生抽、水淀粉腌制五分钟。
#双椒肉丝的做法图解4

步骤3

青、红椒洗净去籽切成丝，姜也切成丝。
#双椒肉丝的做法图解5

步骤4

炒锅上火，放入食用油爆香姜丝。
#双椒肉丝的做法图解6

步骤5

倒入肉丝快递滑炒断生后捞出，油留锅。
#双椒肉丝的做法图解7

步骤6

放入青红椒翻炒断生。
#双椒肉丝的做法图解8

步骤7

倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
#双椒肉丝的做法图解9

步骤8

调入料酒、盐、味精即可关火摆盘。

双椒肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   双椒肉丝的做法步骤

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