老鸭汤底清汤火锅


所属分类： 热菜   火锅  

老鸭汤底清汤火锅的用料

主料

老鸭 适量 老鸭 适量

辅料

大料 适量 大料 适量
生姜 适量 生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

老鸭汤底清汤火锅的做法

#老鸭汤底清汤火锅的做法图解2

步骤1

老鸭半只，洗净
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解3

步骤2

老鸭去皮，切两开，汆水
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解4

步骤3

大料准备好
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解5

步骤4

锅中放水半锅，下大料烧开
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解6

步骤5

烧开后下汆烫好的鸭子
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解7

步骤6

电磁炉按煲汤键，定时3小时。在两小时后加盐，时间到时加鸡精。这是煮好后的老鸭汤
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解8

步骤7

再次切生姜和干辣椒
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解9

步骤8

小锅中倒入煲好的老鸭汤，鸭子捞出切小块一起放锅里，加辣椒和姜烧开就可以涮菜了。
#老鸭汤底清汤火锅的做法图解10

步骤9

菜神马的看着准备吧。

老鸭汤底清汤火锅的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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