黑芝麻山楂汤圆


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黑芝麻山楂汤圆的用料

主料

糯米粉 400克

辅料

熟黑芝麻粉 适量 熟黑芝麻粉 适量

配料

白糖 适量 白糖 适量
蜂蜜 适量

黑芝麻山楂汤圆的做法

#黑芝麻山楂汤圆的做法图解2

步骤1

准备好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解3

步骤2

将糯米粉加温水和成面团（忘拍了），然后取其中一块面，放入烧开的水里煮至浮起捞出。再将煮好的面与其它面混和，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜，省面15分钟。省好后将之擀成长条状（我在糯米粉里掺了一些可可粉）。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解4

步骤3

将长条状的面切成均匀的小段。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解5

步骤4

将山楂糕切成碎粒状加入白糖拌匀。黑芝麻粉加白糖后，用油和蜂蜜调和，待用。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解6

步骤5

将面剂子一个，按成面皮状，包入山楂馅料。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解7

步骤6

将面剂子一个，按成面皮状，包入黑芝麻馅料。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解8

步骤7

将馅料包好后，收口，并用手掌滚圆。
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解9

步骤8

将汤圆全部包好。（因为加了可可粉，所以颜色不白哦）
#黑芝麻山楂汤圆的做法图解10

步骤9

然后就可以等水开后，直接煮了。这是煮好后的成品，很糯很香甜，还带点油香，和超市里卖的三全凌及思念牌的不相上下哦，好象比它的还美味！

黑芝麻山楂汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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