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紫醉金蜜
“紫薯一直都是我的最爱，那一抹美丽的紫令我难舍，总是让我想把它留住，因此喜欢用紫薯来做成各种漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成浆后，再加入酒酿，你会看到原本就已经很好看的紫色变得更加的亮丽，等不及品尝它的美味，就已经沉醉在它的艳色里了......”
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紫醉金蜜的做法
步骤1
准备好需用的主要原料。
步骤2
准备好需用的配料。
步骤3
紫薯削去外皮后洗净并切成小丁。
步骤4
放进豆浆机中，并加入花生和大杏仁，然后将清水加至标注的水位线处。
步骤5
接通电源，按下‘五谷米糊’健，豆浆机开始工作。
步骤6
利用这个时间开始做南瓜糯米圆。在南瓜杏仁浆中加入适量的糯米粉，揉成糯米面团。
步骤7
将面团轻轻搓成长条。
步骤8
再切成小块。
步骤9
然后再逐个的轻轻搓圆。
步骤10
小锅中烧开水，放入做好的糯米圆煮至熟。
步骤11
将煮熟的糯米圆捞出在温开水中过水后，待用。
步骤12
取打好的紫薯花生杏仁浆适量。
步骤13
到进小锅中。
步骤14
加入酒酿和白糖拌匀，开小火煮至糖化。
步骤15
然后勾入水淀粉。（这时颜色已经在开始变了。
步骤16
搅拌均匀后即可关火。
步骤17
盛入碗中，再放入南瓜糯米圆，开始享用吧。紫醉金蜜的烹饪技巧
这道甜品热吃、冷吃均可。因南瓜玉米杏仁浆是甜的，因此做出的糯米圆是甜甜的，很好吃；又因为过了水，所以吃起来很Q弹。水淀粉我用的是玉米淀粉，勾了水淀粉后糯米圆不易沉下去，而且口慼上也更浓稠些。 -使用的厨具：豆浆机、煮锅
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