酱汁牛排米堡


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酱汁牛排米堡的用料

主料

白饭 适量 白饭 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
圆生菜 适量 圆生菜 适量
黑芝麻 适量 黑芝麻 适量
香油 适量 香油 适量
精盐 适量 精盐 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
生抽 适量

酱汁牛排米堡的做法

#酱汁牛排米堡的做法图解2

步骤1

牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝
#酱汁牛排米堡的做法图解3

步骤2

煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片
#酱汁牛排米堡的做法图解4

步骤3

放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油
#酱汁牛排米堡的做法图解5

步骤4

撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出
#酱汁牛排米堡的做法图解6

步骤5

电饼铛加入黄油加热融化
#酱汁牛排米堡的做法图解7

步骤6

倒入洋葱炒香
#酱汁牛排米堡的做法图解8

步骤7

加入小牛排煎制
#酱汁牛排米堡的做法图解9

步骤8

煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老
#酱汁牛排米堡的做法图解10

步骤9

腌制剩余酱汁需留着备用
#酱汁牛排米堡的做法图解11

步骤10

倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘
#酱汁牛排米堡的做法图解12

步骤11

将番茄片放入锅中煎软
#酱汁牛排米堡的做法图解13

步骤12

取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦

酱汁牛排米堡的烹饪技巧


1：做好的牛排米堡趁热食用，凉了白饭会变得比较硬2：牛排注意煎的时间不能过长，口感才鲜嫩3：腌制的酱汁可以随个人喜好添加 -使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅

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