火腿胡萝卜焗饭

“剩米饭的不再只是炒着吃、煮稀饭吃啦！将炒好的饭铺上一层马苏里拉奶酪，再入烤箱中烤一会儿，便摇身一变成西餐厅的美味焗饭啦！”
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火腿胡萝卜焗饭的用料

主料

剩米饭 一大碗 剩米饭 一大碗
胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
马苏里拉奶酪 适量

辅料

植物油 少许 植物油 少许

火腿胡萝卜焗饭的做法

#火腿胡萝卜焗饭的做法图解2

步骤1

一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解3

步骤2

取适量火腿切成小丁
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成小丁
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解5

步骤4

荷兰豆切成小块
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解6

步骤5

热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解7

步骤6

将剩米饭倒入锅中，用铲子打散
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解8

步骤7

翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解9

步骤8

继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解10

步骤9

取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解11

步骤10

表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解12

步骤11

放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右，奶酪融化，且有微微焦黄色
#火腿胡萝卜焗饭的做法图解13

步骤12

看着好香

火腿胡萝卜焗饭的烹饪技巧


用隔夜的剩米饭最好了，比刚蒸好的米饭硬实一点； 炒饭用的配料种类及用量可以随意调整。 -使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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