蛋糕版枣糕

“前几天想吃枣糕，就跟着点点妈妈学习了，味道不错哈。我没红糖就放了白糖在里面。切的时候没切好，太松了不好切。”
所属分类： 糕点   素食   冰品  

蛋糕版枣糕的用料

主料

红枣 200克 红枣 200克
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
低粉 150克 低粉 150克
油 100克

蛋糕版枣糕的做法

#蛋糕版枣糕的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#蛋糕版枣糕的做法图解3

步骤2

枣用热水泡软。
#蛋糕版枣糕的做法图解4

步骤3

去掉枣里的种子，切碎。留点不切撒在上面用。
#蛋糕版枣糕的做法图解5

步骤4

容器中加入鸡蛋、白糖、切碎的枣。
#蛋糕版枣糕的做法图解6

步骤5

快速打发到两倍大，约20分钟，打好后再慢速打一分钟，打去大泡泡。
#蛋糕版枣糕的做法图解7

步骤6

加入过筛好的面粉和牛奶，不规则地拌匀。
#蛋糕版枣糕的做法图解8

步骤7

把面糊装点在碗中加入油拌匀。
#蛋糕版枣糕的做法图解9

步骤8

然后再加到多的面糊中拌匀。
#蛋糕版枣糕的做法图解10

步骤9

烤盘中放入锡纸，倒入面糊。
#蛋糕版枣糕的做法图解11

步骤10

用力振动大泡泡，撒上没切的枣。
#蛋糕版枣糕的做法图解12

步骤11

烤箱预热5分钟，入面糊180度30分钟。拿出晾凉切块。

蛋糕版枣糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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/ 12   蛋糕版枣糕的做法步骤

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