【蚝油口蘑】绝配的搭档

“平日里我就喜欢把蚝油和菌类（杏鲍菇、、蟹味菇、口蘑等）一起搭配来做菜，我感觉，菌类和蚝油搭配做菜，简单又美味，尤其是菌类那种略带草腥的自然味道和蚝油的海洋鲜香融合在一起，更加提升了整个菜肴的口感，更多了一种自然的鲜香。”
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【蚝油口蘑】绝配的搭档的用料

主料

口蘑 适量

辅料

葱丝 适量 葱丝 适量
红椒丝 适量

配料

李锦记蚝油 适量 李锦记蚝油 适量

【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法

#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解2

步骤1

将口蘑洗净。
#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解3

步骤2

.将新鲜口蘑用开水焯一下。
#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解4

步骤3

.盛出后放入凉水中。
#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解5

步骤4

锅内放油，油热后倒入沥干水分的口蘑。
#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解6

步骤5

口蘑翻炒至熟透。
#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解7

步骤6

倒入李锦记蚝油。
#【蚝油口蘑】绝配的搭档的做法图解8

步骤7

翻炒均匀，将葱丝和青红椒丝摆盘，将口蘑盛入盘中即可。

【蚝油口蘑】绝配的搭档的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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