黑豆南瓜汤

“黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 这道甜汤，做法简单，营养丰富。”
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黑豆南瓜汤的用料

主料

黑豆 适量 黑豆 适量

黑豆南瓜汤的做法

#黑豆南瓜汤的做法图解2

步骤1

黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。
#黑豆南瓜汤的做法图解3

步骤2

南瓜去皮备用。
#黑豆南瓜汤的做法图解4

步骤3

切成小丁。
#黑豆南瓜汤的做法图解5

步骤4

将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。
#黑豆南瓜汤的做法图解6

步骤5

加入适量的冰糖。
#黑豆南瓜汤的做法图解7

步骤6

加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。

黑豆南瓜汤的烹饪技巧


1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存。 2、泡黑豆的水不要丢弃，用它来煮豆会更香。 3、因为南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖。 4、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食. -使用的厨具：炒锅

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/ 7   黑豆南瓜汤的做法步骤

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