花蛤炖萝卜

“老公买回来的花蛤准备辣炒下酒，被我截留了一部分，配上家里的青萝卜头，做了一锅鲜美的萝卜丝炖花蛤，配米饭，汤鲜菜美呢！”
所属分类： 热菜  

花蛤炖萝卜的用料

主料

花蛤 适量 花蛤 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

花蛤炖萝卜的做法

#花蛤炖萝卜的做法图解2

步骤1

花蛤洗净。（我买家时店家就已经让它吐净沙子了）
#花蛤炖萝卜的做法图解3

步骤2

绿萝卜擦成丝。
#花蛤炖萝卜的做法图解4

步骤3

锅中油烧热，爆香葱姜。
#花蛤炖萝卜的做法图解5

步骤4

加入萝卜丝翻炒。
#花蛤炖萝卜的做法图解6

步骤5

炒至萝卜略软。
#花蛤炖萝卜的做法图解7

步骤6

加入适量水，大火烧开。
#花蛤炖萝卜的做法图解8

步骤7

水沸时加入花蛤。
#花蛤炖萝卜的做法图解9

步骤8

加入适量盐调味。
#花蛤炖萝卜的做法图解10

步骤9

至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。

花蛤炖萝卜的烹饪技巧


1、萝卜丝本身不喜盐，如果盐放多了会变苦，所以要比平时做菜少放点盐。 2、花蛤要选用无泥沙的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   花蛤炖萝卜的做法步骤

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