瓦片酥

“薄薄脆脆的小饼干,我的最爱。”
所属分类: 烘焙  

瓦片酥的用料

主料

低粉 50克 低粉 50克
糖粉 50克 糖粉 50克

瓦片酥的做法

#瓦片酥的做法图解2

步骤1

将软化好的黄油加入糖粉搅拌,拌匀即可,这款饼干不需要打发黄油。
#瓦片酥的做法图解3

步骤2

倒入蛋白,继续搅拌均匀,同样不要打发
#瓦片酥的做法图解4

步骤3

筛入低粉,用刮刀拌匀,注意不要搅拌上劲
#瓦片酥的做法图解5

步骤4

烤盘里铺上锡纸,放入瓦片模,把面糊填满凹槽,然后用刮板抹平。
#瓦片酥的做法图解6

步骤5

撤走瓦片模,把杏仁片点缀在饼干的雏形上。
#瓦片酥的做法图解7

步骤6

放入预热好的烤箱,上下火165度烤至饼干的边缘上色就好了

瓦片酥的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   瓦片酥的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜