圣诞奶油杯

“经常看到这种漂亮的奶油小纸杯蛋糕口水滴答流，快要圣诞了，往年都做姜饼屋、小姜饼之类，现在好象也不太流行了，还是做做这种有圣诞气氛的奶油小纸杯蛋糕吧，又好吃送人也不失体面，其实做法很简单，就是做个海绵蛋糕再挤上奶油，效果还出奇地好，插上糜鹿及雪花之类的插牌，想说不爱都难啊！”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

圣诞奶油杯的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
细砂糖 70克 细砂糖 70克

辅料

蓝银珠 适量 蓝银珠 适量
糖粉 30克

圣诞奶油杯的做法

#圣诞奶油杯的做法图解2

步骤1

准备材料
#圣诞奶油杯的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
#圣诞奶油杯的做法图解4

步骤3

锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
#圣诞奶油杯的做法图解5

步骤4

随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了
#圣诞奶油杯的做法图解6

步骤5

分三、四次加入提前过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
#圣诞奶油杯的做法图解7

步骤6

在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
#圣诞奶油杯的做法图解8

步骤7

继续翻拌成均匀的面糊
#圣诞奶油杯的做法图解9

步骤8

纸球放入连体模具，倒入拌好的蛋糕糊，七分满就可以了，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤17分钟左右
#圣诞奶油杯的做法图解10

步骤9

刚出炉的蛋糕，可放着冷却一下
#圣诞奶油杯的做法图解11

步骤10

淡奶油加入糖粉打到九成发后装入裱花袋
#圣诞奶油杯的做法图解12

步骤11

装入带嘴的裱花袋
#圣诞奶油杯的做法图解13

步骤12

用裱花嘴将奶油挤在蛋糕上面
#圣诞奶油杯的做法图解14

步骤13

撒几颗漂亮的蓝银珠
#圣诞奶油杯的做法图解15

步骤14

插上叉牌
#圣诞奶油杯的做法图解16

步骤15

找一些圣诞装饰烘托一下气氛，真是太完美了！

圣诞奶油杯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 16   圣诞奶油杯的做法步骤

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