火腿炒腐竹

“这是我家小朋友喜欢的菜，里面有他喜欢的腐竹，有他喜欢的火腿，做起来相当简单。”
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火腿炒腐竹的用料

主料

泡发腐竹 适量 泡发腐竹 适量

辅料

葱 适量

火腿炒腐竹的做法

#火腿炒腐竹的做法图解2

步骤1

腐竹泡发后切成细段。
#火腿炒腐竹的做法图解3

步骤2

粗火腿肠切成细段。
#火腿炒腐竹的做法图解4

步骤3

锅中放油烧热，入火腿肠炒香后盛出。
#火腿炒腐竹的做法图解5

步骤4

锅中不用放油，入葱花炒香。
#火腿炒腐竹的做法图解6

步骤5

加入腐竹丝。
#火腿炒腐竹的做法图解7

步骤6

炒香炒透。
#火腿炒腐竹的做法图解8

步骤7

加入炒好的火腿丝。
#火腿炒腐竹的做法图解9

步骤8

加盐调味出锅。

火腿炒腐竹的烹饪技巧


如果感觉腐竹的口感过硬，可以在加火腿肠之前加水略煮。 -使用的厨具：炒锅

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