蚝油白灵菇

“很少买这种菇，在我们小城，它也只有一个摊主在卖，价价格比杏胞菇还要贵一些，肉叶片肥厚，吃起来，肉肉的，非常不错。 红尖椒的加入，是为了配色，因为加入炒匀后就出了锅，所以这道菜没有辣味，如果吃到辣的味道，请改在炝锅时加入。”
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蚝油白灵菇的用料

主料

白灵菇 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量

蚝油白灵菇的做法

#蚝油白灵菇的做法图解2

步骤1

白灵菇洗净。
#蚝油白灵菇的做法图解3

步骤2

用刀斜切成大片。
#蚝油白灵菇的做法图解4

步骤3

锅中放少量油，用入煸炒。
#蚝油白灵菇的做法图解5

步骤4

煸至水份基本没有时，加入蚝油，炒匀后加入红椒圈。
#蚝油白灵菇的做法图解6

步骤5

翻炒片刻后加香菜炒匀。

蚝油白灵菇的烹饪技巧


1、炒这菇时不要加水，干煸出水份。 2、蚝油中有一定的盐份，所以我没有再加盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   蚝油白灵菇的做法步骤

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