胡萝卜炒鸡蛋

“很简单的一道菜，却很美艳，金黄与桔红的搭配，还有那星星点点的绿，吃到嘴里，胡萝卜略带甜味，其实不用配饭，直接吃最好，很适合要减肥瘦身的MM，相营养的减肥餐呢。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

胡萝卜炒鸡蛋的用料

主料

胡萝卜 100克 胡萝卜 100克

辅料

葱 适量 葱 适量

胡萝卜炒鸡蛋的做法

#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

胡萝卜擦成丝。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

平底油放少许油，倒入蛋液。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

划散炒熟。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

另起锅，放适量油，入葱花炒香，加入胡萝卜丝。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

炒至略软。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

炒到自已喜欢的程度，加入鸡蛋。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

加入适量盐。
#胡萝卜炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

加入香菜末，炒匀出锅。

胡萝卜炒鸡蛋的烹饪技巧


1、炒鸡蛋时少放油，净量用不沾锅，以免菜油腻 2、胡萝卜不要炒得太软，略软口感最好。 3、盐不要放太多，保持菜清甜的口感。 -使用的厨具：炒锅

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