豉油杏胞菇

“用蒸鱼豉油炒的杏胞菇，放了很少的油在锅中干煸至无水份，味道鲜香极了。”
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豉油杏胞菇的用料

主料

杏胞菇 300克

辅料

红椒 适量 红椒 适量

配料

蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量
芝麻油 适量

豉油杏胞菇的做法

#豉油杏胞菇的做法图解2

步骤1

杏胞菇切成大片。
#豉油杏胞菇的做法图解3

步骤2

红椒切细段。
#豉油杏胞菇的做法图解4

步骤3

锅中放少量油烧热，加入杏胞菇。
#豉油杏胞菇的做法图解5

步骤4

干煸至变软，水份变少。
#豉油杏胞菇的做法图解6

步骤5

加入红椒段。
#豉油杏胞菇的做法图解7

步骤6

略炒后加入西兰花。
#豉油杏胞菇的做法图解8

步骤7

略翻炒，加入蒸鱼豉油。
#豉油杏胞菇的做法图解9

步骤8

加入少放盐、少许芝麻油。
#豉油杏胞菇的做法图解10

步骤9

炒匀出锅。

豉油杏胞菇的烹饪技巧


1、在煸炒的过程中不要加水。2、因加了蒸鱼豉油，所以盐要少放。 -使用的厨具：炒锅

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