粉蒸排骨

“欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦！都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！”
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粉蒸排骨的用料

主料

肋排 适量 肋排 适量

辅料

食盐 适量 食盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
花椒 适量 花椒 适量
香叶 适量 香叶 适量

粉蒸排骨的做法

#粉蒸排骨的做法图解2

步骤1

肋排切成段，加入适量酱油
#粉蒸排骨的做法图解3

步骤2

加入1勺食盐
#粉蒸排骨的做法图解4

步骤3

加入1勺砂糖腌制半个小时以上
#粉蒸排骨的做法图解5

步骤4

这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟
#粉蒸排骨的做法图解6

步骤5

晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎
#粉蒸排骨的做法图解7

步骤6

加入腌制好的排骨中，充分拌匀
#粉蒸排骨的做法图解8

步骤7

找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
#粉蒸排骨的做法图解9

步骤8

上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒

粉蒸排骨的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   粉蒸排骨的做法步骤

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