苘蒿炒腊肠

“一根被遗忘在冰柜角落里的腊肠，配上脆嫩的茼蒿，还有红红的确不辣的椒圈，很养眼，味道也不错哦。”
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苘蒿炒腊肠的用料

主料

茼蒿 220克

辅料

腊肠 适量 腊肠 适量

苘蒿炒腊肠的做法

#苘蒿炒腊肠的做法图解2

步骤1

茼蒿去叶留梗，但叶不要丢弃，可做其它菜。
#苘蒿炒腊肠的做法图解3

步骤2

切成段。
#苘蒿炒腊肠的做法图解4

步骤3

腊肠切成片。
#苘蒿炒腊肠的做法图解5

步骤4

红椒切成圈。
#苘蒿炒腊肠的做法图解6

步骤5

锅中放少量油，入腊肠炒出油。
#苘蒿炒腊肠的做法图解7

步骤6

加入红椒圈。
#苘蒿炒腊肠的做法图解8

步骤7

略炒。
#苘蒿炒腊肠的做法图解9

步骤8

加入茼蒿段。
#苘蒿炒腊肠的做法图解10

步骤9

炒至自已喜欢的程度加盐调味关火即可。

苘蒿炒腊肠的烹饪技巧


这菜不要放很多油，因为腊肠在炒的过程中会油渗出。 -使用的厨具：炒锅

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