红烧鸡爪

“记得小时候，爸爸妈妈是不让吃鸡爪的，说吃鸡爪字就写不好了。慢慢长大了，也就不再受骗了，可喜欢吃了，特别是自家烧的，红烧味，外面的卤味，可真不敢吃。”
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红烧鸡爪的用料

主料

鸡爪 650克

辅料

料酒 10克 料酒 10克
生姜 10克 生姜 10克

红烧鸡爪的做法

#红烧鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗干净，然后放锅里，下水，煮
#红烧鸡爪的做法图解3

步骤2

等水烧开后，马上倒出来，不断用清水冲洗后，切断
#红烧鸡爪的做法图解4

步骤3

锅里放油，少许，放入蒜，酱煸炒下
#红烧鸡爪的做法图解5

步骤4

放入之前处理好的鸡爪，稍微煸炒，翻下，
#红烧鸡爪的做法图解6

步骤5

加入料酒，老抽，生姜，盖上锅盖，收汁
#红烧鸡爪的做法图解7

步骤6

散入葱花，备盘
#红烧鸡爪的做法图解8

步骤7

成品
#红烧鸡爪的做法图解9

步骤8

成品

红烧鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   红烧鸡爪的做法步骤

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