炸长腿虾

“长腿虾也是我们当地的一个海产，因一只腿长，皮厚硬，个长不大，因而价格便宜，一般都是用来磨酱，或油炸食用。这是周末在娘家妈妈炸的，天阴光线不好，我把它拿到了娘家小院的石榴树下，深秋的季节，地上有很多石榴树的落叶，拍出来，竟然也不错。”
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炸长腿虾的用料

主料

虾 300克

辅料

面粉 适量

炸长腿虾的做法

#炸长腿虾的做法图解2

步骤1

长腿虾洗净去掉长腿和头。
#炸长腿虾的做法图解3

步骤2

面粉加适量盐和水调成较稠的面糊。
#炸长腿虾的做法图解4

步骤3

将虾一条条放入八成热的油锅中
#炸长腿虾的做法图解5

步骤4

将虾一条条放入八成热的油锅中。
#炸长腿虾的做法图解6

步骤5

炸至至金黄捞出。
#炸长腿虾的做法图解7

步骤6

装盘食用。

炸长腿虾的烹饪技巧


虾肉很好熟，炸好后不会回软，所以一次炸成功，不用复炸。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   炸长腿虾的做法步骤

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