鲜蔬蛋皮海藻拌面


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鲜蔬蛋皮海藻拌面的用料

主料

鲜面条 适量

辅料

红萝卜 适量 红萝卜 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

配料

麻油 适量 麻油 适量
盐 适量 盐 适量
酱油醋 适量 酱油醋 适量
鸡精葱 适量 鸡精葱 适量

鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法

#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解2

步骤1

材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解3

步骤2

青菜一把。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解4

步骤3

将葱切碎。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解5

步骤4

将红萝卜切丝。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解7

步骤6

饼铛刷油遇热将蛋液倒入。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解8

步骤7

摊成蛋皮后切丝备用。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解9

步骤8

锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解10

步骤9

再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解11

步骤10

再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解12

步骤11

小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。
#鲜蔬蛋皮海藻拌面的做法图解13

步骤12

将汁倒入面碗里即可。

鲜蔬蛋皮海藻拌面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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