双椒咸菜丝

“这是我家常备的小菜，腌制的疙瘩丝，切得细细的，被泡洗的基本上没有咸味，用很少的油，配青红椒或干椒来炒，早餐佐粥我最爱呢。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   农家菜   晚餐  

双椒咸菜丝的用料

主料

咸菜疙瘩 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
绿椒 适量

配料

鸡精 适量 鸡精 适量

双椒咸菜丝的做法

#双椒咸菜丝的做法图解2

步骤1

咸疙瘩切成细丝用水泡洗，中途多换几次水。
#双椒咸菜丝的做法图解3

步骤2

将红绿椒切成长条，疙瘩丝挤净水份。
#双椒咸菜丝的做法图解4

步骤3

锅中油烧热，入葱花炒香。
#双椒咸菜丝的做法图解5

步骤4

加入红绿椒丝翻炒。
#双椒咸菜丝的做法图解6

步骤5

加入疙瘩丝翻炒。
#双椒咸菜丝的做法图解7

步骤6

炒至入味，加入鸡精、芝麻油调味出锅。

双椒咸菜丝的烹饪技巧


疙瘩丝被我泡的咸淡正好，所以不用再加盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   双椒咸菜丝的做法步骤

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