双色南瓜麻团


所属分类： 小吃  

双色南瓜麻团的用料

主料

水磨糯米粉 适量 水磨糯米粉 适量
白糖 适量 白糖 适量

双色南瓜麻团的做法

#双色南瓜麻团的做法图解2

步骤1

将老南瓜洗净切块蒸熟。
#双色南瓜麻团的做法图解3

步骤2

去皮压成泥。
#双色南瓜麻团的做法图解4

步骤3

乘热加入适量白糖。
#双色南瓜麻团的做法图解5

步骤4

搅和均匀。
#双色南瓜麻团的做法图解6

步骤5

待南瓜泥温温的时候，倒入糯米粉跟粳米粉（比例是10：1）。
#双色南瓜麻团的做法图解7

步骤6

.....
#双色南瓜麻团的做法图解8

步骤7

用筷子搅拌成絮状。
#双色南瓜麻团的做法图解9

步骤8

揉成团。
#双色南瓜麻团的做法图解10

步骤9

将揉好的团子搓长条，切小剂子，揉圆，也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。
#双色南瓜麻团的做法图解11

步骤10

取一炒锅，将黑、白芝麻分别炒熟后待用。
#双色南瓜麻团的做法图解12

步骤11

.....
#双色南瓜麻团的做法图解13

步骤12

另取汤锅，加水烧开，将揉好的团子倒入，中火煮约8分钟。
#双色南瓜麻团的做法图解14

步骤13

将炒好的芝麻跟白糖拌均。
#双色南瓜麻团的做法图解15

步骤14

将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入，在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。
#双色南瓜麻团的做法图解16

步骤15

在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

双色南瓜麻团的烹饪技巧


炒芝麻时，只需用小火不断翻炒，等芝麻粒儿往外蹦时即可关火，不需太长时间，焦了会有苦味的了。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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