补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼

“这么热的天晚餐来一碗清粥配上这么一款酥虾饼绝对的美味啦”
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补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的用料

主料

小海虾 适量

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量
鸡蛋 适量

配料

盐 适量 盐 适量

补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法

#补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法图解2

步骤1

小虾清洗干净，去掉杂质，放入淀粉，面粉，鸡蛋，搅拌均匀。
#补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法图解3

步骤2

倒入少许大豆油。
#补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法图解4

步骤3

加盐，黑胡椒调味搅拌均匀。
#补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的做法图解5

步骤4

锅内倒油，要稍微多一点，烧6成热，用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾，放入锅内，按压成饼型，中火煎炸至两面金黄酥脆即可。

补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼的烹饪技巧


*拌小虾的面粉，淀粉要适量，是用来粘合小虾，不要太多影响口感。*往锅里放虾的时候要尽量按压的薄一点，容易炸透。*要中火慢慢炸，不然外面糊了，里面还没有熟。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

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