香酥云吞


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香酥云吞的用料

主料

云吞皮 适量 云吞皮 适量

辅料

葱 一条

配料

盐 一小勺 盐 一小勺
生粉 适量 生粉 适量

香酥云吞的做法

#香酥云吞的做法图解2

步骤1

材料
#香酥云吞的做法图解3

步骤2

猪肉去皮，剁成泥
#香酥云吞的做法图解4

步骤3

加入一小勺盐，少许鸡粉，适量生粉，一大勺清水，顺一个方向快 速搅拌3-5分钟，葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。
#香酥云吞的做法图解5

步骤4

取一块云吞皮与手掌中，在四周抹上少许清水（湿润皮便于封口）， 放入适量的肉泥。
#香酥云吞的做法图解6

步骤5

封好口，云吞就包好了。
#香酥云吞的做法图解7

步骤6

锅子里放入适量的油，大火烧热。
#香酥云吞的做法图解8

步骤7

油滚后，调到中小火，放入云吞。
#香酥云吞的做法图解9

步骤8

注意看火候，用筷子不时的翻动一下，使其炸至颜色均匀（底部包肉的地方要多炸一会）。

香酥云吞的烹饪技巧


猪肉一定要新鲜才好吃，用简单的调料一样很美味。   炸的时候注意火候，中小火，云吞的皮薄容易糊。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   香酥云吞的做法步骤

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