麻仁卤香菇

“麻仁卤香菇，其实是用甜面酱来卤的香菇，出锅时撒上白芝麻，就这么简单，这菜，凉吃热吃皆可。咬一口，满嘴汤汁，还有芝麻仁的香味，佐酒佐饭都相当不错。”
所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   冬季食谱   午餐  

麻仁卤香菇的用料

主料

香菇 适量

辅料

熟白芝麻 适量

配料

甜面酱 适量 甜面酱 适量

麻仁卤香菇的做法

#麻仁卤香菇的做法图解2

步骤1

香菇去蒂洗净挤净水份。
#麻仁卤香菇的做法图解3

步骤2

锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
#麻仁卤香菇的做法图解4

步骤3

锅中放油，入甜面酱炒香。
#麻仁卤香菇的做法图解5

步骤4

加入香菇翻炒。
#麻仁卤香菇的做法图解6

步骤5

加入适量水、少许高汤精大火煮开。
#麻仁卤香菇的做法图解7

步骤6

汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

麻仁卤香菇的烹饪技巧


1、高汤精没有可不放2、如有高汤放入味道更佳。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   麻仁卤香菇的做法步骤

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