鸭血麻辣烫


所属分类： 热菜   素食  

鸭血麻辣烫的用料

主料

鸭血 适量 鸭血 适量
蘑菇 适量 蘑菇 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
大料 适量 大料 适量

配料

盐 适量 盐 适量
十三香 适量 十三香 适量

鸭血麻辣烫的做法

#鸭血麻辣烫的做法图解2

步骤1

主要原材料，蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。
#鸭血麻辣烫的做法图解3

步骤2

豆腐皮最好放平底锅把水分烤干，这样煮出来口感会比较劲道。
#鸭血麻辣烫的做法图解4

步骤3

处理过的豆芽和蘑菇焯水。
#鸭血麻辣烫的做法图解5

步骤4

鸭血切块焯水。
#鸭血麻辣烫的做法图解6

步骤5

锅中放油，爆香葱姜，下少许的火锅底料。
#鸭血麻辣烫的做法图解7

步骤6

加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。
#鸭血麻辣烫的做法图解8

步骤7

锅中添足量的水，加适量的盐，十三香和鸡精调味，下豆腐皮、蘑菇和鸭血，煮6分钟左右。
#鸭血麻辣烫的做法图解9

步骤8

最后下豆芽，再煮5分钟，

鸭血麻辣烫的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   鸭血麻辣烫的做法步骤

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